Donat Singkong

Bahan :

300 gram singkong, diparut
400 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
1 bungkus ragi instan
50 gram mentega
1/2 sendok teh garam
2 butir telur
100 gram gula pasir
50 gula halus

Cara Membuat :

1. Aduk semua bahan lalu uleni sampai kalis dan lembut.
2. Bentuk bulat lalu diamkan 15 menit. Lubangi tengahnya kemudian goreng sampai kekuningan.
3. Sajikan dengan taburan gula halus